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心脏决定寿命,建议中老年人:多吃这种“天然强心剂”,养心补血

作者 :茹媛 2024-05-15 10:31:03 围观 : 评论

大家好,我是小蓝!心脏就好比汽车的发动机,身体所有的功能,都需要心脏泵血来维持,心脏若是出了问题,全身都会受牵连,健康将无从谈起。



我们的心脏会随着年纪的增长而慢慢老化,就像平时给车做保养一样,我们的心脏也要保养,平时一定要坚持早睡早起,拒绝熬夜,坚持运动锻炼,合理膳食,少吃垃圾食品,多吃一些“护心菜”,像花生、芹菜、黑木耳、牛肉、黑鱼等等,都有养护心脏的效果。

今天我给大家分享的这种食物,被称为“天然强心剂”,它就是猪心,我国古代就有“以形补形”的说法,中医学理论认为猪心入心经,可以起到安神、增加体力的功效。猪心虽好吃,但很多人都不会做,下面给大家分享一个简单家常的做法。

推荐食谱:小炒猪心

主要食材:猪心、葱、姜、蒜、青椒、小米辣

做法步骤:

1.首先准备一个新鲜的猪心,切成四等份,放入清水中浸泡清洗10分钟,将血水泡出。



2.接着取出控干水份,顶刀切成薄片。



3.全部切好,再次放入凉水中,再次浸泡半小时,去除腥味。



4.时间到,捞出猪心,放水龙头下用流动水再次清洗一遍。



5.洗净后挤干水份,放入大碗中开始调味,依次放食盐、生抽、老抽、蛋清、淀粉、食用油,抓匀腌制10分钟。



6.大葱切片,生姜切片,大蒜切片,全部切好一起装入盘中。



7.青椒切片,小米辣切片, 一起装入盘中。



8.接着来调一个碗汁,碗中依次放胡椒粉、蚝油、淀粉、老抽、清水,搅匀备用。



9.起锅烧油,油热倒入猪心,开大火爆炒。



10.炒至变色后,立马盛出备用。



11.另起锅倒油,油热放几粒花椒爆香,再放一勺豆瓣酱,炒出红油,放入辣椒,炒出香辣味。



12.倒入猪心,混合翻炒均匀。



13.倒入调好的料汁,翻炒入味。



14.炒成这个样子,就可以出锅了。



15.猪心像我这样做鲜嫩脆爽,好吃又下饭,全家人都爱吃。



结语:猪心除了能养心补血,它的营养价值也非常高,含有丰富的蛋白质、钙离子、维生素b、维生素c,不但可以增强人体的免疫力,还可以缓解身体的疲劳,其中钙离子还可以增加骨骼的强度,保证牙齿的健康,建议中老年人隔周吃一次,养心补心,心脏年轻人长寿。

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